- भोजन में विविधता से ही मिल सकते हैं सभी पोषक तत्व
- सीनियर सेकंडरी स्कूल चबूतरा में आयोजित किया गया जागरुकता कार्यक्रम
सुजानपुर
जिला कार्यक्रम अधिकारी कार्यालय हमीरपुर और बाल विकास परियोजना अधिकारी कार्यालय सुजानपुर ने ‘बेटी बचाओ, बेटी पढ़ाओÓ योजना के अंतर्गत ‘वो दिनÓ अभियान के तहत सोमवार को राजकीय वरिष्ठ माध्यमिक पाठशाला चबूतरा में एक संवाद कार्यक्रम आयोजित किया। ‘किशोरावस्था एवं पोषण व्यवहारÓ विषय पर आयोजित इस संवाद कार्यक्रम में विद्यार्थियों को संबोधित करते हुए बाल विकास परियोजना अधिकारी कुलदीप सिंह चौहान ने कहा कि मानव जीवन में किशोरावस्था को बाल्यावस्था और प्रौढ़ावस्था के बीच की एक महत्वपूर्ण कड़ी माना जाता है। उन्होंने बताया कि किशोरावस्था में लड़कियों की लंबाई में 25 सेंटीमीटर तक और लड़कों की लंबाई में 30 सेंटीमीटर तक की वृद्धि होती है जो संपूर्ण जीवन काल की वृद्धि का लगभग 16 प्रतिशत है। इसी अवधि के दौरान वजन में होने वाली वृद्धि संपूर्ण जीवन काल की वृद्धि का लगभग 50 प्रतिशत होती है। वृद्धि एवं विकास की इस दर को बनाए रखने के लिए किशोरावस्था में ऊर्जा से भरपूर भोजन की अपेक्षा पोषण से भरपूर भोजन की ज्यादा आवश्यकता होती है। सीडीपीओ ने बताया कि किशोरावस्था में मोटे अनाजों से युक्त भोजन ही सर्वाधिक उपयोगी भोजन है। सुपर फूड एवं स्मार्ट फूड के नाम से विख्यात हो रहे ये खाद्य पदार्थ न केवल सूक्ष्म पोषक तत्वों से परिपूर्ण हैं अपितु फाइबर के भी श्रेष्ठ भंडार हैं। इस अवसर पर प्राइमरी हेल्थ सेंटर चबूतरा के डॉक्टर अंकित ने पोषण विविधता और जिला आयुर्वेदिक अस्पताल हमीरपुर की डॉ. शीतल चोपड़ा ने सीजनल एवं रीजनल आहार, फलों एवं सब्जियों के उपयोग पर विद्यार्थियों को जागृत किया। डॉ. अंकित ने कहा कि कोई भी एक खाद्यान्न शारीरिक विकास के लिए वांछित सभी पोषक तत्वों की आपूर्ति नहीं कर सकता है। इसलिए भोजना में विविधता बहुत जरूरी होती है। डॉ. शीतल चोपड़ा ने भोजन में मौसम और स्थानीयता पर बल दिया। उन्होंने कहा कि प्रत्येक क्षेत्र की अपनी विशिष्ट आहार उपलब्धता, पसंद एवं स्वाद होता है जिसका उपयोग कर हम अपनी दैनिक पोषण आवश्यकताओं की कम लागत में पूर्ति कर सकते हैं। इस अवसर पर पोषण रंगोली, पेंटिंग और नारा लेखन प्रतियोगिता भी करवाई गई। रंगोली में जीविका और रितिका क्रमश: प्रथम एवं द्वितीय स्थान पर रहीं। पेंटिंग में दीपिका प्रथम व ऋषिका द्वितीय स्थान पर रही। जबकि, नारा लेखन में रिद्धिका प्रथम तथा काजल द्वितीय स्थान पर रहीं।
